terça-feira, 23 de novembro de 2010

Os benefícios do pepino e suco de pepino.

Os benefícios do pepino.


Se você não conhecia os benefícios do pepino, veja algumas dicas sobre a sua importância:

  • Ele contém a maioria de vitaminas que você precisa diariamente. Apenas um pepino tem vitaminas B, B2, B3, B5, B6, C, Ácido Fólico, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio e Zinco;
  • O pepino pode ser trocado pela soda cafeinada durante a tarde, pois ele tem vitaminas B e carboidratos que fornecem aquela ''animação'' que dura por horas;
  • Os pepinos tem sido usados por centenas de anos como uma rápida refeição para evitar a fome;
  • Se você tem problema de mal hálito a minha dica é espremer uma fatia de pepino no céu da boca durante 30 segundos, os fitoquímicos matarão as bactérias responsáveis por causar mal hálito;
  • O pepino é composto por 95% de água. A água garante um efeito de hidratação natural;
  • O pepino pode servir para tratar irritações na pele;
  • O pepino possui uma temperatura baixa que a da pele, a diferença de temperaturas reduz o inchaço de um dia cansativo e deixa a pele lisa;
  • É bom para cabelos e unhas;
  • Faz bem ao fígado e outros órgãos;
Observação: Ele deve ser consumido sempre com casca ( bem lavado), pois é nela que se encontram substâncias que o tornam de fácil digestão.

Suco de pepino.



Calma, não faça cara feia, essa receita é muito boa para emagrecer. É batata, ops! Pepino!
Seu suco pode ser usado nas inflamações do tubo digestivo e da bexiga.
O pepino tem também ação purificante e serve para eliminar a gordura da pele.
Ingredientes:

  • 1 pepino médio( use o normal, e não o japonês) ;
  • 1,2 litros de água;
  • 1 pacote de suco light em pó;
  • Gotas de adoçante;
Receita:
Lave muitíssimo bem o pepino, corte-o em pedaços e coloque-o no liquidificador. Acrescente água e o suco em pó. Bata por uns 30 segundos ou até que o pepino se dissolva por completo. Coe para retirar a espuma e a parte fibrosa. Adicione gelo e beba.
Observação: O suco é um aliado no equilíbrio do organismo, mas para que ele tenha completo sucesso é necessário que  seja acompanhado de uma dieta equilibrada.
Eu não gosto de pepino, mas agora adoro este suco!











 

sábado, 20 de novembro de 2010

Linhaça de cada dia.


 É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos( carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.
 Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também esta sendo estudada outras funções e tem benefícios como:

  • Rejuvenescimento;
  • Baixa de peso;
  • Auxilia no combate a anemia;
  • Auxilia no combate de câncer: de mama, de próstata, de cólon, de pulmão, etc...;
  • Auxilia no combate a acne;
  • Auxilia no equilíbrio hormonal;
  • Auxilia na diminuição do risco do risco de aterosclerose;
  • Auxilia no controle diabetes da glicemia;
  • O consumo regular de linhaça favorece no controle dos níveis de açúcar no sangue;
  • Vitalidade física;
  • Sistema digestivo;
  • Sistema nervoso;
  • Doenças inflamatórias;
  • Retenção de líguidos;
  • Sistema imunológico;
  • Sistema cardiovascular;
  • Funcionamento intestinal;
  • Para auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa;
  • Para o combater a agressividade e a obesidade;
Veja a composição nutricional de 15g da semente de linhaça:
  • Valor calórico 43 calorias;
  • Carboidratos 1g;
  • Proteínas 2g;
  • Gorduras totais 0g;
  • Gorduras saturadas 0g;
  • Gorduras trans 0g;
  • Fibra alimentar 3g;
  • Ômega-3 58%;
  • Ômega-6 16%;
  • Sódio 7,8mg;
Agora o gourmet, exemplos  de um cardápio:

Café da manhã: Vitamina de frutas ou 1 colher de farelo de linhaça.
Lanche: Entre o café da manhã e o almoço tome muita água e coma uma fruta ou uma barra de cereais.
Almoço: Consuma saladas temperadas com limão, carnes grelhadas ou cozidas, legumes crus ou cozidos no vapor, arroz integral e grãos cozidos. Uma outra opção é fazer um sanduíche com pão integral( com linhaça) com uma cenoura ralada, alface e peito de frango grelhado.
Lanche da tarde: Coma uma porção de gelatina, fruta fresca, seca ou em calda.
Jantar: Você pode substituir o jantar pela vitamina de frutas com uma colher de sopa de farelo de linhaça ou por iorgute com a mesma quantidade de linhaça( moída).
Antes de dormir, se estiver com fome, tome um copo de leite de soja com biscoito integral, iorgute ou fruta.
Procure sempre comer em horários certos, mesmo se não estiver com fome. É normal que você sinta mais sede do que o habitual, tome muita água, isto ira fazer com que você sinta menos sede.
Obs: Não adianta consumir linhaça de forma exagerada, o excesso pode prejudicar a membrana das células e interferir na absorção de nutrientes. O ideal é consumir duas colheres de sopa de farinha de linhaça ou dois copinhos de café por dia.

sábado, 6 de novembro de 2010

Ração Humana

Nós mulheres sempre procuramos recursos para emagrecer,  já procuramos dietas, academias, remédios e até roupas que encobrem os 'pneuzinhos'.
Por isso achei interesante colocar a receita da ração humana, ela contêm 16 alimentos que prometem eliminar toxinas do organismo, e ajuda a perder peso. A ração humana foi criada pela teurapeuta natural Lika Takagui, ela afirma que esse composto suple uma boa alimentação e ajuda no sistema imunológico.


Ingredientes:
-250 g de fibras de trigo;
-125 g de leite de soja em pó(desengordurado);
-125 g de linhaça marrom;
-100 g de açúcar mascavo;
-100 g de aveia em flocos;
-100 g de farinha de arroz integral;
-100 g de fubá de milho branco;
-100 g de gergelim com casca;
-75 g de gérmen de trigo;
-50 g de gelatina sem sabor;
-25 g de guaraná em pó;
-25 g de levaedo de cerveja;
-25 g de cacau em pó;
-25 g de quinoa real;

Bata no liquidificador os ingredientes, menos os produtos em forma de pó e depois misture-os. Guarde em vidros limpos e secos, bem lacrados.
Cuidados: Ingerir bastante água para evitar fecaloma, endurecimento das fezes. De preferência de um a dois copos de água, antes de consumir a ração humana.
A recomendação diária da  ração humana, é de 40mg( duas colheres de sopa) substituindo uma das refeições do dia, café da manhã ou jantar.

segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Brigadeiro de batata doce e pão de queijo sem queijo.

Todos nós conhecemos o brigadeiro e o pão de queijo. Mas aqui no Blog mostra que é possível preparar esses pratos com pequenas modificações para quem tem restrição a alguns ingredientes.
As receitas  têm algumas vantagens:

  • Em relação ao preço, ele é bem mais barato;
  • O rendimento é bom;
  • Em termos nutricionais, a gente tem diferentes tipos de nutrientes do que o tradicional;
  • Têm menos calorias que os tradicionais;
  • Eles são para aquelas pessoas que não gostam de queijo ou têm, por exemplo, intolerância a lactose.
A nutricionista Suzy Elaine Bianco vai nos ensinar os truques para substituir os ingredientes sem perder o sabor.

Receitas:
Pão de queijo sem queijo

Ingredientes
1 quilo de mandioca cozida e espremida
1 xícara de chá de óleo
2 ovos inteiros
600 gramas de polvilho azedo
Sal a gosto a partir da mandioca cozida e espremida, vá adicionando o restante dos ingredientes. Coloque os ovos um a um separadamente, o óleo e o sal. O ideal é que seja, no máximo, uma colher de sopa rasa de sal e o polvilho adicionado aos pouco, dependendo do tamanho da mandioca. Misture tudo e, após lavar a mão, vá enrolando. Depois de enrolado, é só levar ao forno até começar a dourar.

Brigadeiro de batata doce

Ingredientes
1 quilo de batata doce cozida e espremida
1 quilo de açúcar
2 xícaras de chá de leite de soja em pó
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 pacote de gelatina sem sabor
Observação: O leite em pó pode ser substituído por extrato de soja (leite de soja) em pó.
Misture todos os ingredientes e leve ao forno, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Depois de cozido, do ponto do fundo da panela, deixe esfriar, enrole e passe no granulado, umedecendo a mão com água. Depois de passado no granulado, é só colocar em formas de papel para enfeitar a mesa.

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

As maravilhas da camomila.

Desde pequenos já ouvimos falar de camomila ou chá de camomila, ela é uma planta muito conhecida, tanto no Brasil como em outros países, sendo considerada uma planta de inúmeros usos, podendo ser utilizada das mais diversas formas. Como por exemplo:
  • Eficaz contra insônia;
  • Cólicas dos bebês;
  • Combate vermes;
  • Tem ação antiinflamatória; 
  • Excelente para cuidados com o útero e ovários (usada em forma de banhos de assento);
  • Ótima para fazer compressas em olheiras e olhos irritados;
  • Considerada um ótimo remédio natural em casos de inflamação na gengiva, dor de dente, dor de garganta, gripe e febre;
  • Também muito utilizada na área da estética no tratamento de pele;
Os chás, sem açucar, não possuem nenhum valor calórico e por isso, podem ser consumidos livremente. Uma boa dica sobre o chá de camomila é destinada às mamães em caso de nascimento dos dentinhos e é calmante natural para crianças.